Betriebsführung am Viktorhof der Familie Prasser

Am biodynamischen (Demeter) Viktorhof fand eine Betriebsführung statt. Es war eine beeindruckende Erfahrung, den Hof und die Arbeit der Familie Prasser näher kennenzulernen. Seit drei Generationen widmet sich die Familie mit großem Engagement und tiefem Wissen der biodynamischen Landwirtschaft. Dabei stehen der Respekt vor der Natur, der verantwortungsvolle Umgang mit Ressourcen und das Streben nach Nachhaltigkeit stets im Vordergrund.
Die Führung zeigte eindrucksvoll, wie viel Hingabe und Sorgfalt es erfordert, einen Hof nach Demeter-Richtlinien zu führen und dabei auf die natürlichen Kreisläufe zu achten. Besonders beeindruckend war es zu sehen, wie die Familie es schafft, ihre Prinzipien in die Praxis umzusetzen, und dabei zukunftsorientierte Landwirtschaft betreibt, die sowohl der Umwelt als auch den kommenden Generationen zugutekommt.
Wir bedanken uns herzlich bei der Familie Prasser für die informative und inspirierende Führung.